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NUOVI SISTEMI PER CUCINARE ALLA BRACE
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INFERNO forni professionali a brace

interno cicina
Serie INFERNO   sono forni a brace professionalii con cottura in camera chiusa, realizzati in acciaio inox AISI 304, permettono agli chef di rendere più creativo, dinamico e veloce ogni servizio.
Ideale per cucinare in modo sano e moderno senza tralasciare la tradizione.
Il sapore di brace contraddistingue ogni piatto cucinato.

Le numerose combinazioni possibili, grazie al sistema modulare brevettato, consentono di scegliere il modello che più si adatta al vostro lavoro.
La modularita del progetto permette, anche in un secondo momento, direttamente nella cucina del cliente di aumentare la capacità produttiva aggiungendo altri cassetti cottura o accessori.
Tre tipologie di cassetti cottura (Small, Medium e Maxi) permettono di configurare al meglio il forno.

L'innovativo sistema di uscita fumi consente di poter installare il forno sotto cappe di estrazione gia esistenti, regolabile in altezza, porta direttamente in cappa i fumi di combustione, e il modulo passivo “Snake Filter”, brevetto internazionale, riduce la temperatura dei fumi al di sotto dei 75 gradi eliminando circa il 90 % delle emissioni di particelle incombuste.

Basta stress e calore eccessivo: con i forni Muspell puoi lavorare in tutta sicurezza in un ambiente più fresco grazie alla coibentazione e alla doppia camera che permette di contenere il calore.


MODULARITA'
I forni Muspell della serie INFERNO sono composti da moduli intercambiabili per creare innumerevoli combinazioni.
Agli elementi fondamentali quali: Uscita fumi, Tetto chiuso con griglia, Termometro con finestra di controllo, Cassetto raccogligrasso, Braciere, Ingresso aria....si possono abbinare  Cassetti  Cottura di varie altezze, Sistema alzabrace, Ruote per esterno e accessori quali: Fry Top, Mantenitori di Calore, Bollitore, Vaporiera da inserire nel tetto del forno.
Ogni cliente può così creare il forno più adatto alle sue esigenze.

forno professionale a 3 cassetti cottura
CONFIGURATORE
Abbiamo messo a vostra disposizione un semplice configuratore dove potete scegliere la soluzione di forno che più vi soddisfa.


- Scegli il numero di cassetti cottura che vorresti utilizzare in base al numero di coperti (1 cassetto x 50 prs.)
- Scegli la capacità del cassetto cottura che più si avvicina alla tua tipologia di cucina Small, Medium o Maxi
- Clicca sul pulsante corrispondente e vedrai la tua configurazione personalizzata

P.S.
- Nella sezione accessori puoi trovare ulteriori elementi per completare il tuo forno Muspell Inferno

Numero Cassetti Cottura
Tipologia
Cassett
1 Cassetto
50/80
coperti
2 Cassetti
120/150
coperti
3 Cassetti
180/200
coperti
4 Cassetti
180/200
coperti
Cassetto SMALL
(h 10 cm.)

Cassetto MEDIUM
(h 20 cm.)

Cassetto MAXI
(h 30 cm.)



Cassetti
SMALL + MEDIUM

Cassetti
MEDIUM + MAXI



Cassetti
SMALL + MEDIUM + MAXI



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